“行!今儿没事,我倒想看看你个小姑娘能做出什么招牌菜。”老板打趣道。
他也正愁着要不要关了饭馆,不然总这样入不敷出,金山银山也经不起亏啊!
今儿闲着无事,来饭馆转一圈,就遇上这么一出。
瞧瞧也无妨,就当看戏!
“老板请稍等,借用一下你们的厨房。”
老板答应了。
花落带上禾苗,带上食材,一起去厨房做那两道招牌菜。
禾苗帮她生火添柴,她则负责料理烹饪。
半个时辰,两道菜同时上桌。
一道是菌子竹荪豆腐汤:竹荪搭配菌子、和嫩豆腐。
先炒香姜片和杂菌,再加水煮10分钟,加入竹荪和豆腐煮5-8分钟,鲜味十足。
豆腐和姜是她刚在集市上,用最后两根竹鞭笋换的,盐她随身带了一点。
另一道则是竹荪排骨汤同炖,排骨是她花了两文去肉铺买了两块子排骨,这种炖汤最香,口感最清甜。
因为柴火旺,炖汤缩短到半个时辰。
“这就是我做的两道菜,老板您尝看看。”
老板并没有动,只是看了看两道汤,又看向花落。
“老板,你怕有毒吗?那我先尝。”
花落说完,跟伙计要了一副碗筷,先舀了一些竹荪豆腐汤,吃了小半碗。
豆腐香滑,竹荪脆甜,加上菌子的汤底,真是鲜到没朋友!
要不是量不多,再加上她的目的是来推销的,恨不得将一盘都吃完。
也不招呼老板尝了,看着那两道汤,眼都开始发光了。
老板看花落吃得津津有味的样子,也有些馋了。
拿过碗和汤匙,舀了一汤匙。
“老板——”伙计有些不放心,上前提醒道。
老板摆了一下手,微微皱着眉尝了一小口。
花落自信地看着老板。
伙计则紧张地盯着老板。
过了几秒,只见老板眼睛亮了,又舀了一勺竹荪排骨汤尝尝。
接下来,就不是用舀的了,而是将两道汤都拉到自己面前,
一边吃一边问道,
“你是用什么做的?”
“这是秘方,不能直接告诉老板。
如果以后我们要长期合作,我可以折价卖给老板,一次买断。”
“你打算怎么个合作法?”
“我提供除了豆腐,排骨和姜以外的食材。
每个集日提供一次,但因为食材珍贵稀少。