第391章 当起甩手掌柜

他重新梳理了组织架构,明确了各部门职责和汇报关系。设立了前厅部、客房部、餐饮部、综合部等,任命了临时负责人(狗蛋因为脑子活、肯学,被暂定为前厅部领班,翠花为客房部领班),并说明这只是过渡,将来要通过考核竞聘上岗。

他引入了简单的酒店管理系统软件,实现了房态管理、客人信息、账务处理的电子化,大大提高了前台工作效率,也减少了差错。

他对采购流程进行了规范,建立了供应商评估和比价机制,确保食材和消耗品的质量,也有效控制了成本。

他甚至对民宿的庭院布局、指示标识、灯光效果等都提出了改进意见,让整个环境看起来更加舒适和专业。

这些改变,一开始也遇到了一些阻力。有些村里的老师傅,觉得新规矩太死板,不如以前自在;有些供应商,习惯了和老关系打交道,对新的比价流程有意见。

每当这种时候,万大春和赵婷就会及时出面,全力支持高健的决定。万大春在村里的威望高,他表态支持,那些不同的声音也就慢慢平息了下去。赵婷则负责具体协调,耐心做解释工作,让大家明白这些改变都是为了整体利益。

就这样,在高健的强力推动和万大春、赵婷的全力支持下,桃源药膳民宿仿佛进行了一场脱胎换骨般的改造。

效果是立竿见影的。

半个月后,再来入住的客人,明显感觉到了不同。

从进入村口开始,就有清晰的指示牌引导停车。前台员工穿着统一的制服,笑容标准,办理入住手续快速准确,还能流利地介绍民宿的特色和周边游玩项目。房间打扫得一尘不染,物品摆放整齐划一。餐厅服务员不仅能准确上菜,还能对药膳的配方和功效说出个一二三来。遇到问题,响应速度也快了很多,再没有出现枕头半小时送不到的情况了。

客人的投诉率直线下降,满意度调查的好评率蹭蹭往上涨。网上的评价也开始出现“服务专业”、“管理规范”、“体验超值”之类的字眼。