制作步骤（关键：梨汁过滤，熬膏火候）

1. 原料预处理（决定梨膏的纯度与口感）

1. 新鲜秋梨用清水浸泡10分钟，用软毛刷轻轻刷洗表面的杂质，然后去皮去核，切成1厘米见方的小块（梨核和梨皮不要丢弃，可单独煮水，过滤后加入梨汁中，增加营养）。

2. 切好的梨块放入破壁机中，加入50毫升清水，打成细腻的梨泥（若没有破壁机，可将梨块放入纱布中，用手挤压出梨汁，过滤掉残渣，确保梨汁无颗粒）。

3. 陈皮用温水浸泡30分钟，至变软后，用刀刮去内侧的白色内瓤，切成细丝；梨皮和梨核放入锅中，加入50毫升清水，大火烧开后转小火煮15分钟，过滤出汤汁，备用。

2. 熬煮梨汁（火候是核心，避免糊底）

1. 取太爷爷留下的铜锅（或不锈钢锅，避免用铁锅，会影响梨膏颜色），倒入梨泥和过滤后的梨皮梨核汤汁，大火烧开后转小火煮30分钟，期间用勺子不断搅拌，避免梨泥粘锅底。

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2. 煮至梨泥变得浓稠，用纱布将梨泥过滤到另一个锅中，去除残留的梨渣（过滤可使梨膏更细腻，口感更好，需反复过滤2次，确保无残渣）。

3. 向过滤后的梨汁中加入老冰糖和陈皮丝，大火烧开后转小火煮60-90分钟，期间每隔5分钟搅拌一次（熬煮时间根据梨汁的浓稠度调整，需耐心搅拌，避免糊底）。

4. 煮至梨汁变得非常浓稠，用勺子舀起时呈“线状缓慢滴落”，且滴入锅中后不会立即散开，说明梨膏已基本熬成（不可熬煮过久，否则梨膏会变硬，难以冲泡）。

3. 加粉收膏（营养与风味的关键）

1. 关火，将川贝母粉均匀地撒入梨膏中，用勺子快速搅拌均匀（川贝母粉需在关火后加入，避免高温破坏药效）。

2. 让梨膏静置10分钟，待温度降至60℃左右时，加入蜂蜜，搅拌均匀（蜂蜜不可在高温时加入，否则会破坏其中的活性物质，影响营养）。

3. 再次开小火，将梨膏煮5分钟，进行收膏，期间不断搅拌，使川贝母粉、蜂蜜与梨膏充分融合，然后关火，静置冷却至室温。

4. 分装与保存（确保品质与安全）

1. 准备2个250毫升的玻璃罐，用清水洗净后，放入锅中，加入没过玻璃罐的清水，大火烧开后转小火煮15分钟，进行消毒（玻璃罐的盖子也需一同消毒）。

2. 消毒后的玻璃罐取出，倒扣在干净的厨房纸上，沥干水分，晾凉至室温（玻璃罐必须完全干燥，否则梨膏容易变质）。